Cogemos un bol y batimos con las varillas, los huevos, el yogur, el aceite, cuando esté bien mezclado añadimos el azúcar y batimos hasta que este bien incorporada.

Entonces agregamos la harina pasada con el tamiz con la levadura, y seguimos batiendo hasta conseguir una masa cremosa, añadimos entonces la manzana pelada y troceadita, y mezclamos.

Cogemos los moldes de magdalenas y llenamos hasta la tercera parte, metemos al horno que tendremos precalentado a 180 grados, y dejamos hasta que hayan subido y esten doraditas.

Las sacamos del horno y asi calentitas las untamos por encima con la mermelada de albaricoque y dejamos enfriar.