Cilok Tusuk Empuk Bumbu Kacang

Name: Cilok Tusuk Empuk Bumbu Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Terigu; 250 gr Tepung Sagu; 1 Butir Telur; 1 Sdm Lada Halus; 5 Siung Bawang Putih; 2 Batang Daun Bawang; 2 Buah Tahu Kuning Asin; 1 Lempeng Oncom; 250 cc Air; 2 Sdm Minyak Goreng; Bumbu Kacang :; 150 gr Kacang Tanah (Goreng); 7 Buah Cabai Merah Besar; 6 Butir Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 1 Sdm Kecap Manis; 1 Sdt Garam; 1/2 Sdm Gula Merah; 200 ml Air

Anto @cook_9206875

Natar Lampung,

Dibuat 29.08.2019, di share 02.09.2019
#cilok
#bumbukacang
#bandung
#bhenikatunggalika

Caralilok Caralilok.. Ciri khas mamang cilok kalo berjualan keliling.
Hmm jadi ingat waktu tugas ke Bandung, kuliner ya memang bikin nagih.
Yuuk dicobain makanan khas Bandung satu ini, pasti bikin nagih hehehee..
Jangan lupa tersenyum, bahagia dan bersyukur hari ini 😊🙏 salam Cooking dan Happy Baking

Dibuat 29.08.2019, di share 02.09.2019
#cilok
#bumbukacang
#bandung
#bhenikatunggalika

Lebih banyak

Cilok Tusuk Empuk Bumbu Kacang

Anto @cook_9206875

Natar Lampung,

Dibuat 29.08.2019, di share 02.09.2019
#cilok
#bumbukacang
#bandung
#bhenikatunggalika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grTepung Terigu
250 grTepung Sagu
1 ButirTelur
1 SdmLada Halus
5 SiungBawang Putih
2 BatangDaun Bawang
2 BuahTahu Kuning Asin
1 LempengOncom
250 ccAir
2 SdmMinyak Goreng
Bumbu Kacang :
150 grKacang Tanah (Goreng)
7 BuahCabai Merah Besar
6 ButirBawang Merah
4 SiungBawang Putih
1 SdmKecap Manis
1 SdtGaram
1/2 SdmGula Merah
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Semua Bahan (Haluskan bawang putih, iris tipis daun bawang, hancurkan oncom campur dengan sedikit garam dan bubuk merica, dan potong tahu kuning Asin) sisihkan.
2

Rebus air hingga mendidih, tuangkan kaldu bubuk, bawang putih, lada, dan garam. Aduk sampai rata. Lalu tambahkan tepung terigu ke dalam panci, aduk, dan pastikan tidak ada gumpalan. Angkat lalu sisihkan dan biarkan dingin.
3

Masukkan telur dan daun bawang. Aduk lagi sampai rata. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Lakukan sambil mengaduk adonan hingga kalis. Setelah adonan kalis, bentuk adonan menjadi cilok dengan memberi isian oncom dan tahu yang telah dipotong dadu di dalamnya.
4

Rebus air, masukan 2 sdm minyak. Setelah setengah mendidih, masukkan adonan cilok yang telah dibentuk.
Rebus sampai cilok mengapung, angkat dan tiriskan.
5

Bumbu Kacang : Tumbuk halus kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis, serta air. Rebus bumbu kacang dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih.
6

Tusuk Cilok dengan tusukan sate masing-masing berisi 5 cilok, siram dengan bumbu kacang, hmmm cilok Tusuk Empuk Bumbu kacang siap di santap
7

Selamat mencoba, semoga bermanfaat, salam Cooking dan Happy Baking 🙏😊