Manos de cerdo picantes a la jardinera

Name: Manos de cerdo picantes a la jardinera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 manos de cerdo cocidas y partidas por la mitad a lo largo; 50 gr chorizo para cocinar; 50 gr tocino Ibérico; 1 cebolleta tierna; 150 gr guisantes; 2 tomates rojos y maduros; 1 dcl, vino para cocinar; Sal; 1 cdts pimentón picante Murciano; 4 cdas aceite de oliva Virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Manos de cerdo en una salsa a la jardinera, con verduras, pero también lleva chorizo y tocino Ibérico, vino, y pimentón picante Murciano, una delicia de plato, pero tomado siempre que haga fresquito...

Manos de cerdo picantes a la jardinera

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2manos de cerdo cocidas y partidas por la mitad a lo largo
50 grchorizo para cocinar
50 grtocino Ibérico
1cebolleta tierna
150 grguisantes
2tomates rojos y maduros
1 dcl,vino para cocinar
Sal
1 cdtspimentón picante Murciano
4 cdasaceite de oliva Virgen

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén ponemos el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolleta picada, los guisantes, el chorizo y el tocino troceado.
2

Dejamos hacer 10 minutos, pasado este tiempo añadimos los tomates rallados, rehogamos todo junto 5 minutos, agregamos el vino, el pimentón picante y encima colocamos las manos de cerdo cocidas.
3

Dejamos que todo cueza junto 15 minutos, dando la vuelta un par de veces a las manos para que cojan todo el sabor, rectificamos de sal y ya las tenemos listas para servir bien calientes.