Salsa Mornay a la Dely

Es una rica salsa-crema a base de salsa becahmel, distintos quesos (gruyere y parmesano) y yema de huevo; es muy rica acompañada de pan y perfecta para acompañar verduras o mariscos.

Salsa Mornay a la Dely

Delil @cook_1095374

Guerrero, Mexico.

Es una rica salsa-crema a base de salsa becahmel, distintos quesos (gruyere y parmesano) y yema de huevo; es muy rica acompañada de pan y perfecta para acompañar verduras o mariscos.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

250 ml.salsa bechamel
1yema de huevo
50 ml.crema fresca
20 grqueso gruyere o manchego
20 grqueso parmesano rayado

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Rayar y picar los quesos
2

Mezclar la yema con la crema y agragar a la salsa bechamel afuera del fuego
3

Calentar unos segundos sin dejar de mover a flama baja
4

Colar y colocar nuevamente a flama baja y agregar los quesos sin dejar de mover con ayuda de un tenedor.
5

Calentar al servir en baño maría