Masa de cangrejos con maíz dulce
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Hace ya unos años atrás publiqué una receta de masa de congrejo con chícharos, quise hacer una nueva versión, esta vez fue con granos de maíz dulce, a todos nos gustó muchísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla y los dientes de ajo.
- 2
En la cacerola donde se hará la masa de cangrejo, poner el aceite de oliva y llevar al fuego, incorporar para que se ponchen los dientes de ajo y la cebolla previamente cortada. Poner la masa de cangrejo, mover para que se impregne bien en el aceite y se incorpore a la masa el ajo y la cebolla
- 3
Agregar entonces la pimienta, la salsa teriyaki, la pimienta, el comino, el vinagre, la hojita de culantro y por último poner el puré de tomate, esperar dos minutos y agregarle entonces el maíz. Tapar y dejar que cocine así unos 5 minutos.
- 4
Listo, destapar, rectificar sabores y servir. Adornar con tirillas de ají pimiento. El acompañamiento fue de un arroz blanco que hice con la mitad de la lata de maíz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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El placer de la buena mesa y poder compartir el modo de hacer
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