Sopa de Morón

Name: Sopa de Morón
Cuisine: peruanas
Ingredients: 100 gr morón; 1 tomate grande; 1 cebolla chica; 4 alas de pollo; c/n Agua; 1 papa grande; 1 zanahoria pequeña; 1 diente ajo molido; Sal y pimienta; C/n perejil

Luis @josben111

Perú

Está sopa fue inspirada en la receta de Shirley, apenas modifiqué algunas cosas. Ya tenía mucho tiempo ausente en Cookpad 😅
#MiRecetario #1receta1árbol

Sopa de Morón

Luis @josben111

Perú

Está sopa fue inspirada en la receta de Shirley, apenas modifiqué algunas cosas. Ya tenía mucho tiempo ausente en Cookpad 😅
#MiRecetario #1receta1árbol

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Ingredientes

100 grmorón
1tomate grande
1cebolla chica
4alas de pollo
c/nAgua
1papa grande
1zanahoria pequeña
1 dienteajo molido
Sal y pimienta
C/nperejil

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el tomate (sin pepas) en cubitos pequeños. Cortar la papa en trozos y la zanahoria en bastones. Cortar las alas en 2 presas, las puntas de las alas se pueden retirar si gustan. Lavar 2 o tres veces el morón para eliminar impurezas.
2

Sofreír la cebolla, luego agregar el tomate y al final el ajo. Agregar una pizca de sal y pimienta.
3

Agregar el pollo y sofreírlo un poco, luego las papas y la zanahoria.
4

Agregar agua suficiente y cuando empiece a hervir agregamos el morón. Dejar cocinar unos 20 minutos.
5

Al finalizar agregar el perejil picado y al cabo de unos segundos apagar el fuego y mezclar.
6

Servir caliente y disfrutar, se puede acompañar de huevo cocido.