Una vez que tienes la masa en el molde y refrigerada, cortas la capa exterior de las fresas esto servira de decoración osea que solo corta lo necesario, aproximadamente 10 fresas, estas tiritas de fresa iran por encima, las demás a la licuadora con el azúcar y el colapis.

Se licuaran con su mismo jugo, aprietalas un poquito con mucho cuidado para que no se atraquen las cuchillas.

Una vez hecho ese tipo jugo comprueva el dulzor pues los centros de la fresa lo ponen un poco ácido, pasalo a una sartén y cocínalo unos 3 minutos una vez que rompa el hervor (esto es para activar el colapis), déjala reposar hasta que tu horno este precalentado a 200º (fuerte)

Vierte el relleno en el molde y al horno por 15 minutos, dejalo enfriar y cuajara.