Pica la col en tiras finas y resérvala. En una cazuela con tapa pon el aceite, cuando esté caliente hecha los ajos (machacados) y deja que se sofrían solo un poco, no dejes que se doren;

Agrega la col, baja bien el fuego y tapa la cazuela. De vez en vez dale vueltas para que toda la col se marchite y se sofría, cuando ya toda esté así ponle la sal y prueba en unos minutos si es suficiente. Sírvela caliente, pero igual puede ser a temperatura ambiente.