Lemon pie (merengue en microondas)

Name: Lemon pie (merengue en microondas)
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: masa; Masa base para preparar tartas dulces (ver en mi recetario); RELLENO**: Crema de limón; 4 yemas; 180 gr azúcar; 50 gr almidón de maíz (MAICENA); 100 cc. jugo de limón; 1 cda ralladura de limón; 400 cc. agua; 60 gr. manteca; cubierta; Merengue; 4 claras (por cada clara 3 cdas de azúcar)

ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri

ARGENTINA

PARA LA BASE UTILIZAR LA MASA BASE PARA PREPARAR TARTAS DULCES, LA CREMA DE Limón ES DE UN COCINERO ARGENTINO MANUEL ALADRO QUE ES EXPERTO EN COCINAR EN MICROONDAS Y POR Último EL MERENGUE ESTA HECHO EN MICROONDAS..... UN POQUITO DE Aquí OTRO DE Haya JAJJAJAJA!!!! Quedó UN LEMON PIE JAJJAJAJA!!!! A MI MANERA.......

Lemon pie (merengue en microondas)

ALI..... (ALINAIBRI) @Alinaibri

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

10 raciones

masa
Masa base para preparar tartas dulces (ver en mi recetario)
RELLENO**: Crema de limón
4yemas
180 grazúcar
50 gralmidón de maíz (MAICENA)
100 cc.jugo de limón
1 cdaralladura de limón
400 cc.agua
60 gr.manteca
cubierta
Merengue
4claras (por cada clara 3 cdas de azúcar)

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Hacer la masa para tarta cocinarla, que quede apenas doradita.
2

*Relleno**: Colocar en un bol las yemas con el azúcar y el almidón (maicena) revolver y agregar el jugo, la ralladura de limón y el agua, mezclar. Cocinar revolviendo para que no se agrume, hasta que espese. agregar la manteca y mezclar hasta que se integre bien, dejar entibiar y rellenar la masa.
3

*Merengue en microondas**: Colocar las claras en un bol, comenzar a batir e incorporar de a poco el azúcar hasta merengar.
4

Llevar 1 minutos a la cocina de microondas al 40% de potencia, luego batir nuevamente y llevar a la cocina de microondas por 1 minuto más.
5

Repetir tantos minutos como claras tenga, completar el punto con batido final.