Mezclar el azúcar con el almidón de maíz y la pizca de sal. Agregarle la leche. Luego batir a mano el huevo y agregarlo a la preparación anterior.

Llevar a hervir a fuego moderado y no dejar de revolver para que no se formen grumos. Revolver hasta que espese.

Retirar del fuego una vez listo y dejar enfriar y agregarle la vainilla.

Servirla en las copas, y se le puede agregar dulce de leche o galletitas rellenas de chocolate.