Crema de calabaza y zanahoria Thermomix tm21

Name: Crema de calabaza y zanahoria Thermomix tm21
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr o 1/2 calabaza; 1 zanahoria; 8-10 lonchas queso emmental; 1/2 cebolla en rodajas; 1 diente ajo; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 30 ml aceite oliva; 2 vasos agua; Ramita perejil

Mikelaio La Vila @MklLaVila

Crema de calabaza y zanahoria Thermomix tm21

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 gro 1/2 calabaza
1zanahoria
8-10 lonchasqueso emmental
1/2cebolla en rodajas
1 dienteajo
al gustoSal
al gustoPimienta
30 mlaceite oliva
2 vasosagua
Ramitaperejil

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar calabaza y zanahoria, luego trocear y poner en el vaso. Añadir 1/2 cebolla a rodajas y el diente de ajo.
2

Agregar agua y aceite en el vaso, junto al resto de ingredientes. Poner la sal y pimienta. Velocidad cuchara, 100 grados de temperatura durante 25 minutos.
3

Finalmente introducir el queso emmental en lonchas bien troceado. Durante 1 minuto, triturar en velocidad 7 a 9, sin temperatura.Probar de sal. Y listo para degustar. Decorar con perejil y dejar enfriar 8 - 10 minutos.
4

Decorar con perejil y dejar enfriar 8 - 10 minutos.