Cortar la tapa al zapallo cabutia

Cocinar en horno moderado, depende lo grande del zapallo, debe mantener la forma - con cuchara retirar la pulpa

Aplastar con el pisapure, condimentar con sal, pimienta, tomillo, romero - agregar los trocitos de queso

Poner el puré dentro del zapallo, nuevamente llevar al horno un ratito para que fundan los quesos y se mantenga caliente

Tener preparado lo que va a acompañar: tomate troceado o cherry, arbolitos de coliflor cocidos al vapor, presentar en bol individuales

Hervir la salchicha o cocinar al microondas, cortar en trozos - cocinar la milanesa, los bastoncitos de pescado y de pollo o medallones, hamburguesas, cortadas en cubos

Llevar a la mesa la fondue - cada comensal tiene su tenedor y pincha los ingredientes que le gustan

Opciones varias; trocitos de pan, coliflor asada, trocitos de berenjena, zuquini grillados, etc

Si no quieren hacer el cabutia cocinar el zapallo cortado en rodajas al horno (no hervir va a quedar muy acuoso) cortar la cáscara, hacer un puré, condimentar, mezclar con los quesos y calentar en mínimo en la hornalla, servir en cazuela de cerámica o barro