Alfajorcitos de coco
Barbara Salinas @cook_12529470
Paso a paso
- 1
En un bowl batir el huevo con el azúcar.
- 2
Agregar el coco, la harina, la maizena y la canela integrar con espátula.
Por último incorporar el ghee a temperatura ambiente y mezclar bien. Dejar reposar para hidratar el coco en la heladera 25min. - 3
Estirar la masa, en caso de que quede muy blanda para manipular agregar más coco y cortar las tapitas. Colocar en una placa enmantencada y llevar al horno moderado por unos 10 minutos, hasta dorar. Retirar, dejar enfriar, armar los alfajores con el dulce de leche, mermelada, crema de maní y listos para disfrutar! Rinde 12 tapitas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Barbara Salinas le encantará ver cómo quedó.
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Nunca me he llevado bien con la cocina, pero como trato de llevar una dieta sana me voy amigando de a poquito. Me dedico a la venta de productos naturales, asi que los utilizó en todas mis recetas!
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