Conejo al ajillo en horno

Name: Conejo al ajillo en horno
Yield: Para 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 conejo; 2 patatas; 2 zanahorias; 4 o 5 dientes de ajo; 1 lata champiñones o si son frescos mejor; Aove; sal; pimienta negra; perejil; 1 vaso vino blanco

Jose Antonio F M @cook_2672509

Conejo al ajillo en horno

Jose Antonio F M @cook_2672509

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Ingredientes

Para 2 raciones

1/2conejo
2patatas
2zanahorias
4 o 5 dientes de ajo
1 latachampiñones o si son frescos mejor
Aove
sal
pimienta negra
perejil
1 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos el horno poniéndolo a 180 grados
2

Ponemos en la bandeja de horno el conejo troceado las patatas peladas y troceadas, la zanahoria pelada y cortada en trozos, ponemos aceite y lo envolvemos todo con el, echamos sal y pimienta negra
3

Dejamos en el horno sobre una hora hasta que lo veamos el conejo y las verduras doraditas, poco antes de terminar echamos el vaso de vino blanco con perejil picado y los ajitos picados y se lo añadimos al asado, junto a los champiñones, dejamos otros 10 minutos