Helado de parmesano
Este helado lo comeremos la semana que viene en clase pues lo hizo la profesora pero hasta la semana que viene no lo provaremos yo lo acabo de hacer y lo tengo en el congelador esta # es un helado salado , no dulce
Se sirve como aperitivo con unas galletas saladas o tambien os lo sugiero con una ensalada (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/31437-ensalada-con-helado-de-roquefor-y-vinagreta-de-nueces) como el helado de roquefor (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/31425-helado-de-roquefor)
Lo que se ve en la foto no es chocolate es vinagre de modena que combina bien
Helado de parmesano
Este helado lo comeremos la semana que viene en clase pues lo hizo la profesora pero hasta la semana que viene no lo provaremos yo lo acabo de hacer y lo tengo en el congelador esta # es un helado salado , no dulce
Se sirve como aperitivo con unas galletas saladas o tambien os lo sugiero con una ensalada (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/31437-ensalada-con-helado-de-roquefor-y-vinagreta-de-nueces) como el helado de roquefor (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/31425-helado-de-roquefor)
Lo que se ve en la foto no es chocolate es vinagre de modena que combina bien
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar la nata fuego medio bajo y echar el queso rallado después de haberlo rallado por vosotr@s mismos. Pimentar y dejar enfriar por completo, y montar (meter en el congelador un cuarto de hora antes de montar)
- 2
Montar las claras con una pizca de sal. envolver la crema de parmesano montada con la clara de huevo a punto de nieve.
- 3
Una vez montado meter en el congelador hasta que este cuajado y cada dos horas darle vueltas para que no cristalice el helado. Dejar un poco a temperatura ambiente para que se pueda comer
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