Estirar la lámina de hojaldre encima del papel vegetal que lleva. Cortarla en cuatro partes en sentido vertical y posteriormente por la mitad. Si se desean hacer más pequeños, cortar la lámina en ocho y después en cuatro.

Cortar laminas de medio centimetro de dulce de membrillo y poner en el centro del hojaldre. Enrrollarlos, batir el huevo y pintarlos con un pincel de cocina.

Poner en una bandeja de horno y meterla en el horno previamente calentado a 180º. Hornear entre 15 y 20 minutos. Tienen que estar dorados pero sin que se quemen.

Dejar enfriar y servir. También se pueden comer tibios.