Pan de espelta panificadora

Pan de espelta panificadora
Paso a paso
- 1
Empezamos echando en la cubeta de la panificadora el agua, la sal, el huevo, el aceite, la miel, la harina y la levadura. En ese orden
- 2
Programamos la panificadora en el modo esponjoso, en la mía (nueva del lidl) es el dos, 1250g y horneado medio. La duración es de 3h y 15min
- 3
Sacamos las aspas antes del último levado y volvemos a acomodar la masa para repartirla bien.
- 4
Una vez finalizado el programa sacamos con cuidado y desmoldamos nuestro pan dejándolo enfriar sobre una rejilla. El resultado es un pan muy esponjoso y de corteza crujiente, si os gusta más cocido le ponéis el horneado máximo. Yo una vez frío lo corto en rebanadas con un cuchillo de sierra y lo congelo en paquetitos individuales para poder sacarlo en cualquier momento y directamente a la tostadora, se descongela y tuesta al momento
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