En un cazo ponemos el queso, la leche y la nata y vamos dejando que se vaya haciendo. Cuando empiece a hervir añadir la mezcla de cuajada, yo pongo 1/2 vaso de leche y los dos sobres de cuajada juntos y lo voy moviendo hasta que no hayan grumos.

Cuando no hayan grumos lo echamos al cazo y lo dejamos unos 3 min hasta que haya espesado

Retiramos del fuego y echamos la gelatina que habremos hecho como indica en el paquete y con la batidora de varillas la batimos unos minutos.

Cuando la mezcla esté sin grumos añadimos las nueces picadas y servimos en un molde grande o individual. Echamos el resto de las nueces picadas por encima y se meten en la nevera unas horas o de un día para otro, y cuando vayamos a servirlas ponemos la miel al gusto.