Batir bien los huevos junto con la sal y pimienta.

Rehogar breves minutos las cebollas trituradas

Añadir el choclo cremoso y mezclar muy bien hasta que tome buena temperatura.

Aceitar una sartén essen..calentar y volcar la mitad de los huevos batidos como si fuese un panqueque, cocinar y despegar.

Poner la mitad del relleno en la mitad del huevo cocido estilo panqueque...doblar por la mitad y quedan listos para servir..esta preparación es para dos omelets..no te lo pierdas de realizar.