Kue ape

Name: Kue ape
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung beras; 100 gr tepung terigu; 1 sdt baking powder; 1/4 sdt soda kue (resep asli ga pake); 1 butir telur (resep asli ga pake); 1/2 sdt garam; 175 gr gula pasir; 400 ml air; 25 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji; dan 2 lembar daun pandan; Saya ga pake air daun suji dan pandan ya; Saya hanya pakai pasta pandan saja; 8 tetes pasta pandan / secukupnya

dapureci @dapureci

Kalimantan Barat

Kue ape

dapureci @dapureci

Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung beras
100 grtepung terigu
1 sdtbaking powder
1/4 sdtsoda kue (resep asli ga pake)
1 butirtelur (resep asli ga pake)
1/2 sdtgaram
175 grgula pasir
400 mlair
25 mlair daun suji dari 25 lembar daun suji
dan 2 lembar daun pandan
Saya ga pake air daun suji dan pandan ya
Saya hanya pakai pasta pandan saja
8 tetespasta pandan / secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan, campurkan bahan bahan seperti tepung terigu, tepung beras, baking powder dan garam. Aduk rata.
2

Masukkan gula dan telur, lalu tambahkan setengah dari air sedikit demi sedikit sambil diuleni (saya pake whisk) selama kurang lebih 15 menit. Uleni sampai merata.
3

Masukkan sisa air sedikit demi sedikit. Kalo pake air pandan suji masukkan sedikit demi sedikit juga ya. Kalo saya secukupnya pasta pandan. Sambil dikocok perlahan sampai menyatu.
4

Diamkan 1 jam. Setelah 1 jam, masukkan soda kue aduk rata.
5

Panaskan wajan kue ape di atas api besar sambil dioles dengan sedikit minyak.
6

Tuang adonan. Tekan bagian tengahnya hingga sisinya berkulit. Tutup. Kecilkan api dan biarkan matang