Lasañas rellenas de carne y puré de tomate

Name: Lasañas rellenas de carne y puré de tomate
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete lasañas seca matarazo o puede ser tambien frescas o caseras; 1 cebolla grande picada; ½ Kg carne picada; 1 lata tomate al natural; 1 caja pure de tomate; a gusto Condimentos varios; 1 sobre saborizante carne; ½ Vaso vino blanco o moscato; Agua c/n; Aceite c/n; Relleno; Salsa blanca; 1 atado acelga hervida y picada; 1 cebolla picada chica; 1 sobre saborizante de puerro; 200 gr queso cremoso; Aceite c/n; 200 gr queso de maquina; Salsa blanca en microondas; ½ Litro leche; 50 gr harina; 50 gr manteca; Sal, pimienta y nuez moscada

GRINGA @gringa

argentina

El domingo hice estas lasañas a mi manera salio tan rica segun mi familia que decidi compartirla.
Espero les guste a ustedes tambien

Lasañas rellenas de carne y puré de tomate

GRINGA @gringa

argentina

El domingo hice estas lasañas a mi manera salio tan rica segun mi familia que decidi compartirla.
Espero les guste a ustedes tambien

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Ingredientes

75 minutos

8 raciones

1 paquetelasañas seca matarazo o puede ser tambien frescas o caseras
1cebolla grande picada
½ Kgcarne picada
1 latatomate al natural
1 cajapure de tomate
a gustoCondimentos varios
1 sobresaborizante carne
½ Vasovino blanco o moscato
Agua c/n
Aceite c/n
Relleno
Salsa blanca
1 atadoacelga hervida y picada
1cebolla picada chica
1 sobresaborizante de puerro
200 grqueso cremoso
Aceite c/n
200 grqueso de maquina
Salsa blanca en microondas
½ Litroleche
50 grharina
50 grmanteca
Sal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Primero hacer la salsa de tomate. Rehogar la cebolla en aceite. Agregar la carne picada cocinar un poco, incorporar el tomate y puré de tomate, luego el vino y los condimentos.
2

Agregar el saborizante y agua formando bastante liquido pues se debe hidratar las lasañas cuando se arman. Cocinar y mantener caliente.
3

Preparar la salsa blanca: poner todo los ingredientes en un bols de vidrio y llevar al microondas a maxima potencia por 6’ revolviendo cada minuto al sacarlo condimentar con la sal, pimienta y nuez moscada.
4

Relleno de acelga: rehogar la cebolla en el aceite y agregar la acelca cocinarla un poco e incorporar el saborizante de puerros y el queso cremoso cortado en daditos. Reservar.
5

Armado: en una fuente rectangular de 20 x 30 poner liquido de la salsa de tomate y poner una capa de lasañas.
6

Cubrirlas con las carne picada de la salsa y colocar otra capa de lasañas. Agregar liquido de la salsa y poner una parte de la salsa blanca. Poner capa de lasañas.
7

Cubrir con liquido de la salsa y poner el relleno de acelga lluego las fetas de queso de maquina y otra capa de lasañas.
8

Cubrir con la salsa blanca restante y e incorporar la salsa de tomate cubriendo muy bien. Llevar al horno moderado por 20’ hasta que se ablanden bien las lasañas.