Postre tentación de chocolate blanco

Name: Postre tentación de chocolate blanco
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 plancha de pionono casero (ver mi recetario) o comprado; Relleno del pionono ganache de chocolate; 125 gr chocolate semiamargo; 125 gr crema de leche; Relleno para el armado del postre; 30 gr manteca; 250 gr chocolate blanco; 300 gr crema de leche; Praliné de nueces casero o podes comprarlo; Dulce de leche c/n para decorar el postre

GRINGA @gringa

argentina

Este es el postre del domingo muy rico especial a los golosos del chocolate. Exquisito es como dice el nombre tentador. Es pionono con ganache de chocolate negro y crema de chocolate blanco

Postre tentación de chocolate blanco

GRINGA @gringa

argentina

Este es el postre del domingo muy rico especial a los golosos del chocolate. Exquisito es como dice el nombre tentador. Es pionono con ganache de chocolate negro y crema de chocolate blanco

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Ingredientes

75 minutos

10 raciones

1plancha de pionono casero (ver mi recetario) o comprado
Relleno del pionono ganache de chocolate
125 grchocolate semiamargo
125 grcrema de leche
Relleno para el armado del postre
30 grmanteca
250 grchocolate blanco
300 grcrema de leche
Praliné de nueces casero o podes comprarlo
Dulce de leche c/n para decorar el postre

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Hacer el relleno: picar el chocolate y calentar la crema en el microondas unir ambas preparaciones y revolver bien hasta disolver el chocolate (Foto 1).
2

Untar el pionono con la ganache y arrollar (Foto 2). Llevar a la heladera hasta que esté bien frío por lo menos 1 hora.
3

Forrar un molde (el que quieras lo hice en molde de budín) con papel film para después mas fácil desmoldar.
4

Cortar el pionono en rodajas y forrar las paredes y base del molde (Foto3).dejar algunas rodajas para poner arriba una vez que lo rellenas
5

Preparar la crema de chocolate blanco: Derretir el chocolate con la manteca en microondas cuidando que no se queme el chocolate hacerlo despacio y de a poco.
6

Agregar la crema de a poco batiendo hasta formar una crema chantilly. Incorporar el praliné de nuez (abajo te pongo como lo) mezlcar. (Foto 4).
7

Rellenar con esta crema el molde donde pusimos el pionono (Foto 5). Ponerle arriba las rodajas que reservamos y llevar a la heladera hasta endurecer. Desmoldar en una fuente y decorar con el dulce de leche.