Picamos la cebolla, el morrón, y rehogamos en aceite. Luego agregamos la carne y condimentamos. Por último unas cucharadas de puré de tomate o tomate rallado, lo que tengas a mano. Más un caldo de gallina picado. Cocinamos todo como por 20 minutos

Arepas: Use la misma cant. de harina y de leche (también podes usar agua). Coloco primero la harina, la sal, queso rallado y condimentos a gusto (pimienta, orégano, o lo que más te guste), la manteca y mezclo un poco. Luego agrego de a poco la leche tibia y voy formando una masa. Cuando la masa comienza a tomar forma, continuo amasando con las manos. Si falta líquido agrego un poco más. Hay que ir calculando, la masa resultante tiene que ser fácil de trabajar y no se tiene que pegar

Armo los bolllitos y cocino en sartén untado con aceite. Un rato de cada lado, hasta que doran un poco. Partimos por la mitad, rellenamos y voilà!!!