Entapado gratinado de jamón y queso
Para darle un toque diferente a la polenta, tipo pizza
Entapado gratinado de jamón y queso
Para darle un toque diferente a la polenta, tipo pizza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos la polenta en agua con el ajo y el caldo salando a gusto, hasta que tome una consistencia firme.
- 2
Retiramos del fuego y mezclamos enérgicamente con 300 gr de mozzarella hasta que esta se disuelva en la polenta (en caliente).
- 3
Extendemos la mitad de esta preparación en una fuente de horno a la que le agregamos rocío vegetal.
- 4
Sobre ella extendemos los cortes de morrón y sobre ellos esparcimos el jamón picado con 100 gr de queso Regianito.
- 5
Volcamos el resto de la polenta sobre la anterior cubriéndola.
- 6
Sobre cubrimos con el tomate, salamos y pimentamos, esparcimos el resto de mozarela con el resto de Regianito sobre el cual agregamos pequeños trozos de manteca.
- 7
Llevamos a horno fuerte hasta gratinar.
- 8
Retiramos.
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