Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es tener limpios y lavados los pejerreyes. Macerar los pejerreyes y la cebolla cortada en cuadros con vinagre blanco, sal, el limón, sazonador por espacio de 10 minutos.
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Envolver cada pejerrey con cebolla y ají limo e incrustar con palitos de bambú y decorar con culantro 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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