Picar la cebolla, chile, tomate y las calabazas pero esas en trozos más grandes. Poner a guisar el chile, tomate y cebolla, ya que este medio guisado echar las calabazas y dejar un ratito.

Echar un chorrito de agua (solo un poco porque las calabazas sueltan), ya que cambien de color y se pongan blanditas, añadir la crema, un chorrito de leche, el elote y el caldo de pollo.