Cortamos los 4 nopales lavados cortados en tiritas y los ponemos a asar, una vez asados ponemos una cebolla fileteada y 2 chiles güeros cortados en tiras sin semillas. Ponemos sal al gusto y revolvemos. Guardamos para después.

Picamos los jitomates, 1 cebolla en cuadritos, el cilantro y el chile serrano, lo ponemos todo en un recipiente, agregamos sal y revolvemos.

Ponemos a freír el chorizo. Doramos el bolillo, yo no uso el horno porque no tengo 😂🙈 a ver si luego me donan uno 😎 👌🏾 😇 normalmente en una cacerola pongo aceite y los doro por ambos lados.

Una vez dorado el bolillo, le untamos frijoles refritos, ponemos un poco de queso Oaxaca en la plancha directo, una vez derretido se lo ponemos al bolillo con frijoles. Añadimos el chorizo, un poco de nopales, pico de gallo y salsa de tomate verde con chiles de árbol (después subiré está receta) y listo para disfrutar 😋 buen provecho 😘😉