Sayur gurih jantung pisang

Name: Sayur gurih jantung pisang
Yield: 8- 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisan; 1 ikat daun ketela; 2 saset kara; sesuai selera Ayam goreng suwir kecil2 atw sedang; 3 ibu jari Laos; 3 lmbr Daun Salam; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/2 ons miri; 1/4 pala; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm mrica; 1 lirang gula jawa; sesuai selera Garam dan gula pasir

Fitri Sunarsih @cook_20397170

Yogyakarta

Pagi-pagi mbolang lagi di kebun belakng, kebetulan ad jantung pisang super gede sama daun ketela yang tumbuh subur..
Cus petik saja, mumpung di kulkas ad ayam goreng sisa tdi malam..
Secara, si siMbok request sayur gurih jantung pisang because sayur kesukaan siMbok..😄😄

Lebih banyak

Sayur gurih jantung pisang

Fitri Sunarsih @cook_20397170

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8- 10 porsi

1 buahjantung pisan
1 ikatdaun ketela
2 sasetkara
sesuai seleraAyam goreng suwir kecil2 atw sedang
3 ibu jariLaos
3 lmbrDaun Salam
Bumbu halus
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/2 onsmiri
1/4pala
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmmrica
1lirang gula jawa
sesuai seleraGaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan. Potong2 daun ketela sesuai selera. Sbolm di Iris jantung pisang buang dulu kulit luarnya dan ambil yang agak muda, setelah itu Iris tipis2 dan remas2 dgn 1 sdm garam untuk menghilangkan getahnya. Cuci bersih(sy mencuci smpai 4 Kali)sisihkan.
2

Didihkan air secukupnya dgn sedikit garam dan gula pasir agar cantik warnanya. Smbil menunggu air mendidih blender bumbu halus sisihkan.
3

Setelah mendidih masukkan jantung pisang, tunggu bbrp saat dan masukkn daun ketela masak sekitr 10 menit, matikan dan tiriskan. Karna hasilnya banyak saya pake setengah bahan..
4

Didihkan air 1,5 liter. Masukkan bumbu halus, laos, salam, dan gula jawa. Setelah mendidih masukkan ayam goreng. Masak sekitar 10 menit kemudian masukkn jantung pisang, daun ketela.
5

Tunggu bbrp saat dan masukkn kara. Tambahkan gula garam sesuai selara, cek rasa. Setelh matang angkat dan sajikan.