Pan dulce navideño tipo ensaimada
Distinto y buenísimo éste pan dulce, para cambiar el tradicional a la hora del brindis festivo.
Pan dulce navideño tipo ensaimada
Distinto y buenísimo éste pan dulce, para cambiar el tradicional a la hora del brindis festivo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la levadura disolviéndola en la leche.
- 2
Colocar la harina sobre la mesada en forma de corona y a su alrededor esparcir la sal.
- 3
En el centro verter la levadura espumada,el azúcar, los huevos , la manteca, la esencia y el cognac.
- 4
Empezar a unir todo de edentro hacia afuera hasta formar la masa.
- 5
Amasar bien, formar el bollo, y dejar levar hasta que se duplique.
- 6
Mientras , en una cacerolita colocar la manteca, la miel a fuego suave.
- 7
Retirar e incorporárle las yemas , siempre batiendo, las 2 cdas. de azúcar impalpable y la ralladura.
- 8
Estirar la masa como un rectángulo, esparcir la crema, las frutas y las nueces. Enrrollar.
- 9
Formar un espiral como si fuera una ensaimada.
- 10
Colocar en una placa, pintar con huevo batido.
- 11
Llevar a horno moderado, durante una hora y cuarto (1y 1/4).
- 12
Retirar dejar enfriar .Espolvorear con azúcar impalpable.
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