Lacón asado

Name: Lacón asado
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lacón de cerdo; sal; 8 o 9 dientes ajos,; perejil, un ramillete; 1 vasito vino blanco,; 1/2 vasito aceite,

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Receta de lacón gallego asado con vino blanco y ramillete de perejil.

Lacón asado

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Receta de lacón gallego asado con vino blanco y ramillete de perejil.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

1lacón de cerdo
sal
8 o 9 dientesajos,
perejil, un ramillete
1 vasitovino blanco,
1/2 vasitoaceite,

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Cogemos el lacón y le damos unos cortes en la piel, dejando toda la piel como cuadraditos, reservamos.
2

En un vaso para la batidora echamos el vino blanco, el aceite, la sal a gusto, los ajos y el perejil picado.
3

Metemos la batidora y batimos todo hasta que tengamos los ajos casi deshechos, luego cogemos el lacón y lo adobamos con esta salsa refregamos bien para que coja bien la sal y el resto de condimentos, lo metemos en una fuente para horno y lo dejamos hasta el día siguiente.
4

Al otro día le ponemos otro poco de la salsa de adobar y metemos al horno fuerte 210 grados durante dos horas o dos horas y media depende de lo grande del lacón.
5

Durante la cocción le damos vueltas para que no se nos queme y al dar la vuelta pinchamos la carne con el tenedor pasado ese tiempo apagamos el horno y dejamos enfriar fuera del horno se come caliente o frío al día siguiente también esta súper bueno.