Merluza cocida con puerros

Name: Merluza cocida con puerros
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos alargados de Merluza; 1 puerro; 3-4 hojas laurel; 1 vaso caldo de pescado; 3-4 cdas aceite de oliva; Sal

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

La Merluza es el pescado que tenemos siempre en la pescadería, esta vez congelada. Esta receta como tantas otras que uno se dice, voy a probar. Fina y buena. GXL

Merluza cocida con puerros

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

La Merluza es el pescado que tenemos siempre en la pescadería, esta vez congelada. Esta receta como tantas otras que uno se dice, voy a probar. Fina y buena. GXL

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2 lomosalargados de Merluza
1puerro
3-4 hojaslaurel
1 vasocaldo de pescado
3-4 cdasaceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Descongelar la Merluza.
2

Limpiar y cortar a rodajas el puerro, quitándole buena parte de la zona verde.
3

Olla o cacerola con el aceite, una vez caliente, poner el puerro y la sal.
4

Dejar a fuego lento, hasta que lo veas blandito.
5

Incorporar el caldo de pescado y las hojas de laurel. Hasta que empiece a hervir.
6

Añadir los lomos de merluza, probar de sal y rectificar. Dejar cocer durante unos 20-25 minutos, justo antes de que se acabe el jugo.
7

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Kiko @cook_1105399

domingo, 25 de mayo de 2014 a las 06:51 AM

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

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Merluza

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