Calentar la leche con la mitad del azúcar.

Por otro lado mezclar las yemas con lo que resta de azúcar, la maicena y la vainilla.

Poner un poco de la leche caliente con las yemas y mezclar hasta que se una bien. Poner todo con la otra parte de la leche a fuego medio y sin dejar de revolver hasta que espese. Opcional una cucharadita de manteca para darle brillo. Enfriar con un papel film al contacto para que no se haga la costrita arriba.