Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las papas y lávalas muy bien.
- 2
Ralla las papas con la parte gruesa de rallador.
- 3
Coloca un paño de cocina limpio y extiende una cantidad de papas para sacar la mayor cantidad de líquido posible, preciona suavemente y pon las papas lo más secas posibles en un bol, yo uso un paño en especial para esto ya que la papa mancha la tela.
- 4
Coloca en un bol las papas con el huevo, la sal, la pimienta y la cebolla y mezcla bien.
- 5
Yo formo las tortitas con la mano para colocarlas en la sartén pero las podrías poner con un cucharón y darles la forma.
- 6
Las pones con un poco de aceite que puedes ir retocando si hace más falta, las dejas que doren bien para que no se te deshagan cuando las voltees, luego las doras por el otro lado, es recomendable hacerlo con fuego bajo para que se cocinen bien por el centro.
- 7
Las puedes servir con muchas cosas, huevo, salchicha, tocineta, es cuestión de gustos, espero les gusten mucho.
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