Primero que nada, poner el litro de leche a hervir en una cacerola con 125 gr de azúcar.

En un bowl mezclar bien los 125 de azúcar restante y los 80 gr de maicena. Agregar los huevos ya batidos y batir bien todo. Una vez bien integrado dejamos así.

Cuando la leche esté bien caliente casi a punto de hervir, poner la mitad de la leche en el bowl donde hicimos la mezcla y poner de nuevo la cacerola al fuego.

Mientras que esperamos que el resto de la leche hierva, integramos bien bien la leche que pusimos en el bowl.

Una vez que hierve, echamos lo que está en el bowl en la cacerola en forma de hilo mientras vamos revolviendo. Es necesario tener un batidor de alambre más bien fino para que llegue a los bordes y nada se pegue.

Cuando terminamos de poner toda la mezcla ponemos el vainillín y revolvemos hasta que endurezca y rompa hervor. 1 minuto más después de que hierve y listo.

Sacar del fuego pasar a otro bowl dejar enfriar y usar donde y como más quieras, hasta como postre se puede comer. A yo decore 4 roscas de Pascuas con esa cantidad. Se puede hacer la mitad si es mucho