Remojar el arroz unas cinco horas. Si es un día antes mejor esto ayuda a que el arroz quede más cremoso.

Ya el arroz remojado, lavamos 2 veces, lo colocamos a cocinar con las 2 tazas de agua y 3 cucharadas de azúcar, aparte en una olla pequeña colocamos a hervir la canela y los clavos, después de que estos hierven los cernimos y agregamos al arroz que está hirviendo.

Ir revolviendo, Cuando el arroz esté un poco seco agregamos 1 litro de leche, seguimos revolviendo, recuerda probar el dulce, revolvemos constantemente para que no se pegue(queme).

Cuando el arroz ya esté un poco blando, Agregamos la crema de leche. Seguimos revolviendo (probar el dulce)

Colocamos leche en la licuadora y licuamos con la leche en polvo, y el huevo. Por 1 minuto. Después de estar licuado agregamos al arroz.

Agregamos la mantequilla. Recuerda ir agregando leche poco a poco y revolver

Picamos el queso en cuadritos.

Cinco minutos antes de apagar al arroz le agregamos el queso, el coco rallado y un chorrito de esencia de vainilla.

El arroz debe de quedar cremoso, no muy aguado ni muy seco. Y listo sirves y decoras con canela en polvo y pasas (opcional) no le coloque al mío por qué no me gustan las pasas.

Buen provecho.