Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la levadura (yo usé en polvo) y colocar una pizca de azúcar y agregar un poco de agua tibia. Mezclar bien y reservar.
- 2
En un recipiente colocar la harina, hacer un hueco, colocar la sal por los extremos (no en el centro). Agregar en el medio el aceite, la mezcla de levadura e ir agregando agua gradualmente. (Aquí es cuando se agregan las semillas si se prefiere). Mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Ayudarse con las manos.
- 3
Dejar descansar la masa durante 30-40 min. Luego de ese tiempo, desgasificarla estirando con las manos y haciendo dos o tres dobleces. Formar un bollo. Y empezar a estirar haciendo rodar la masa hasta la medida que tenga nuestro molde.
- 4
Aceitar el molde y colocar la masa. Acomodarla con las manos para que quede parejo. Pincelar con la yema de un huevo batida con un chorrito de agua. Hacer un corte en la superficie con un cuchillo. (Aquí es cuando se puede agregar semillas si se prefiere). Llevar al horno a 180° C por 40 min.
- 5
Extra: Se puede agregar luego del paso de desgasificación de la masa trocitos de salame para panes más pequeños.
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