Ternera estofada con guisantes

Name: Ternera estofada con guisantes
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo ternera troceada para guiso; 1 cebolla mediana; 2 dientes ajo; 1 vaso vino blanco; 2 cucharadas tomate frito; 200 gramos guisantes; Aceite sal pimienta; 1 hoja laurel; 3 patatas medianas

pedromoreno García @cook_16794291

Cartagena

Ternera estofada con guisantes

pedromoreno García @cook_16794291

Guardada

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Ingredientes

1/2 kiloternera troceada para guiso
1cebolla mediana
2 dientesajo
1 vasovino blanco
2 cucharadastomate frito
200 gramosguisantes
Aceite sal pimienta
1 hojalaurel
3patatas medianas

Guardada

Paso a paso

1

En una olla pondremos un poco de aceite y sufriremos la ternera hasta que esté bien dorada
2

A continuación la sacamos y la reservamos y en ese aceite sofreímos la cebolla los ajos con una hoja de laurel
3

Cuando la cebolla está dorada añadimos el tomate y lo freímos un poquito añadimos el vino y lo dejamos reducir
4

Incorporamos la ternera y le damos unas vueltas es el momento de ponerle el agua sal pimienta y los guisantes y cuando la ternera está blanda pondremos las patatas.