Primer paso: en una sartén derretimos la manteca y agregamos para que se cocinen las cebollas (sal a gusto) por 10 min aproximadamente hasta que se queden transparentes

En la batidora agregamos los huevos y los batimos a punto nieve(le pueden agregar sal a gusto)

Luego en un bowl agregamos nuestra harina de maíz las cebollas ya cocinadas el huevo y la crema de leche con la mano empezamos a mezclar de a poquito y le vamos agregando intercaladamente la taza con leche

A esa mezcla podemos agregarle ya ambos quesos y anís, luego enmantecamos una fuente y vertemos nuestra mezcla ( yo encima de la. Mezcla le volví a poner trozos de queso muzzarella para que esté llena de queso por todos lados eso es opcional igualmente

Llevamos a horno fuerte a 180 grados por 40 min o 30 (todo depende de tu horno) una vez cocinada disfrutamos 😊