Batir huevo con azúcar agregado de a poco, batir, agregar aceite y leche, esencia vainilla, ralladura de limón y la miel y batir hasta que vean globitos, agregar frutas y la harina y no se bate, solo se mezcla en forma envolvente.

Agregar en el molde y hornear de 20 a 25 minutos, con un cuchillo pinchar y si sale seco ya está.