En un bols poner la leche, el azúcar y los huevos. Batir hasta que estén todos integrados. Luego añadir el pan cortado y sin cáscaras (yo uso francés o cualquiera que haya quedado de días anteriores, si es de Viena queda aún mejor) En mi caso dejo de un día para otro, toma mejor sabor, pero no pasa nada si quieren hacerlo en el momento. Deben dejar que el pan se ablande y con la mano terminar de desarmar (no proceso)

Hacer el caramelo, está en mi receta anterior, el cual sirve para guardar en heladera también.

Colocar el caramelo en budineras. Con esta cantidad me salen dos

Llevar a horno en una asadera con agua por aproximadamente 1 hora o tal vez un poquito más. Probar con un palillo, si sale seco está listo.

Esperar a que se enfríe para desmoldar...

Servir con dulce o crema si lo desean o agregar más caramelo