En un sartén freímos la cebolla cortada en juliana con un poco más de sal hasta que quede dorada se retira y se deja enfriar en un pocilllo.

En un bol grande agregamos la harina hacemos un hueco agregamos la levadura, la sal y el azúcar incorporamos el aceite y también la cebolla tibia junto con el agua se va amasando hasta que quede suave la masa

Empezamos a sobarla y hacer pequeños bolitas con un poco de harina, los tape por 50 minutos para que suba su volumen.

En una asadera, aceite un poco y le pincele con dora (huevo batido) y le agregan un poco de orégano encima, si quieren

Los deje por 30 minutos más a menos en el horno mínimo, para que se cocine lento.