Picar la cebolla y tomate y cebollita de hojas.. calentar tu olla con el a aceite y una vez caliente tirar las verduras que picaste cebolla, tomate, cebollita de hoja. Este paso es para darle un sabor más rico a la sopa crema... Dejarle unos minutos sin que se quemen

Luego poner un litro de agua caliente sobre tus verduras rehogadas agregarle sal, los zapallo picado, zanahoria papá dejarle hervir hasta que estén blandos

Una vez que ya está.. poner todo en la licuadora o mixer y y una vez todo licuado o triturado agregar el queso.. si querés que tu consistencia sea más líquida le agregas leche hasta el punto que te parezca..

Tus verduras podés picar la forma que quieras ya que luego todo es procesado

Cualquier duda me escribis