Primero hice las albóndigas en un bowls puse la carne picada agregué (sal, provenzal, pimentón) y un huevo (opcional) lo batí agregué harina (0000) y pan rallado para que no se desarmen las hice bollitos y las dejé en la heladera.

Segundo hice la salsa corte una cebolla y 1/4 de morrón lo puse a cocinar mientras pelaba y cortaba las papas, se las agregué antes de poner la salsa así le queda el gusto de la cebolla y morrón.

Tercero procese el tomate en lata (opcional) y lo agregué a la olla y ahí si le agregué las albóndigas ya antes hechas.