Coliflor y Brócoli a la Bechamel

Name: Coliflor y Brócoli a la Bechamel
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 brócoli pequeño; 1 coliflor pequeño; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada harina de trigo; 1 taza leche; Queso parmesano; al gusto Sal y pimienta

Katiuska Arzola @karzola

Bogota

Una forma fácil y rica de comer vegetales para acompañar carnes o pescado.

Coliflor y Brócoli a la Bechamel

Katiuska Arzola @karzola

Bogota

Una forma fácil y rica de comer vegetales para acompañar carnes o pescado.

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1brócoli pequeño
1coliflor pequeño
1 cucharadamantequilla
1 cucharadaharina de trigo
1 tazaleche
Queso parmesano
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cocinar en agua hirviendo el brócoli y él coliflor con sal por 10 a 15 min
2

Preparar Bechamel: En una olla calentar la mantequilla y la harina hasta formar una pasta y agregar la leche, remover constantemente hasta que espese la mezcla. Sazone con sal y pimienta al gusto!
3

En una refractaria colocar los vegetales, cubrir con la bechamel y queso parmesano, llevar al horno por 20 min a 230 grados.