Mezclar bien los huevos, el aceite, la esencia y el azúcar por aproximadamente 5', luego agregamos poco a poco la harina

En una bandeja con un poco de aceite y avena, volcamos la mezcla. Cortamos la manzana en gajos y la colocamos arriba, llevar al horno a temperatura media por 40'. Una vez hecho el budín, mezclamos un poco de canela con azúcar y agua (tiene que quedar líquido) se lo volcamos al budín