Bifes a la criolla

Name: Bifes a la criolla
Yield: para 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 gramos cuadrada en fetas finitas; 2 papas grandes cortadas como españolas de 5 mm; 1 cebolla grande cortada en pluma; 1 morrón grande en juliana; 2 zanahorias ralladas grandes; 1 lata tomate perita en salsa; al gusto ajo en polvo; al gusto orégano; al gusto pimentón; 1 copa vino blanco; c/n harina; 1 cubito caldo de verduras; 1 taza agua

Carlos Grasso @racing1494

Bifes a la criolla

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Ingredientes

para 4 raciones

700 gramoscuadrada en fetas finitas
2papas grandes cortadas como españolas de 5 mm
1cebolla grande cortada en pluma
1morrón grande en juliana
2zanahorias ralladas grandes
1 latatomate perita en salsa
al gustoajo en polvo
al gustoorégano
al gustopimentón
1 copavino blanco
c/nharina
1 cubitocaldo de verduras
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Freír la carne enharinada y reservar. En la misma olla agregar manteca y rehogar vegetales.
2

Agregar el tomate, el vino blanco 1 copa, el cubito de caldo, agua 1 taza, la carne y las papas en rodajas, condimentar con ajo en polvo, orégano y pimentón. Cocinar tapado media hora hasta que la papa esté tierna.
3

Rectificar con sal y pimienta y servir.