Para el merengue: batir las claras con la mitad del azúcar hasta que se formen picos firmes y reservar.

Aparte, mezclar las yemas con el azúcar restante hasta que quede bien espumoso, una vez logrado esto, agregar la leche, el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja y mezclar hasta que quede homogéneo.

Luego, colocar en la mezcla la harina previamente tamizada y mezclar hasta que quede integrado.

Luego, agregar el merengue con movimientos envolventes hasta integrar por completo.

Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado, llevar a horno (180°C) por 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio, una vez listo, dejar enfriar y listo!!