En un bol, ponemos el conejo con la cayena picada. Añadimos aceite de oliva y ajo en polvo, y la sal (también podemos añadir un poco de pimentón picante), mezclamos bien, calentamos una sartén con aceite, y freímos el conejo

Mientras tanto vamos picando la cebolla, la berenjena, el calabacín, y los pimientos, y el ajo en trozos pequeños y uniformes para que se haga todo a la vez. Calentamos la sartén con un chorrito de aceite de oliva, echamos todos los vegetales, y una pizca de sal, dejamos que se dore