Pastel de zanahoria (En licuadora sin polvo de hornear)
Tenía mucho tiempo que quería hacer un pastel de zanahoria, como estamos en cuarentena uno tiene que acomodarse a lo que tiene en ese momento y en este caso tenía todo menos el polvo de hornear, sin embargo mi pastel para desayunar con un vaso de leche fría no me quedo mal, todos en casa lo disfrutaron.
Pastel de zanahoria (En licuadora sin polvo de hornear)
Tenía mucho tiempo que quería hacer un pastel de zanahoria, como estamos en cuarentena uno tiene que acomodarse a lo que tiene en ese momento y en este caso tenía todo menos el polvo de hornear, sin embargo mi pastel para desayunar con un vaso de leche fría no me quedo mal, todos en casa lo disfrutaron.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la licuadora colocar las zanahorias cortadas en trocitos junto con los huevos, el azúcar, el aceite y la cucharadita de esencia de vainilla, licuar bien hasta que quede la consistencia de una mayonesa.
- 2
En un bowl cernir la harina y colocar la preparación, mezclar todo y echar una cucharada de ajonjolí.
- 3
Precalentar el horno a 180 grados y colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado y dejar que se hornee durante unos 40 minutos.
- 4
Con un tenedor hundimos a un ladito del pastel y si sale limpio, sacamos del horno, dejamos que enfríe y luego desmoldamos en un plato para pastel, echamos un poquito de azúcar impalpable sobre el pastel, usando un cernidor y listo servimos con un vasito de leche y... Buen Provecho!
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