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Medialunas y galletas de grasa
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Una foto de Medialunas y galletas de grasa

Medialunas y galletas de grasa

Caterina
Caterina @Cathycreaciones
Banfield

A quien no le gusta las galletas de grasa de la panadería? O quizás prefieran medialunas de grasa? con esta masa podrán hacer tanto medialunas como las famosas galletas. Esta es otra manera de hacer un hojaldre

A quien no le gusta las galletas de grasa de la panadería? O quizás prefieran medialunas de grasa? con esta masa podrán hacer tanto medialunas como las famosas galletas. Esta es otra manera de hacer un hojaldre

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Medialunas y galletas de grasa

Caterina
Caterina @Cathycreaciones
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A quien no le gusta las galletas de grasa de la panadería? O quizás prefieran medialunas de grasa? con esta masa podrán hacer tanto medialunas como las famosas galletas. Esta es otra manera de hacer un hojaldre

A quien no le gusta las galletas de grasa de la panadería? O quizás prefieran medialunas de grasa? con esta masa podrán hacer tanto medialunas como las famosas galletas. Esta es otra manera de hacer un hojaldre

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Ingredientes

  • 500 gharina
  • 5 glevadura fresca
  • 12 gsal
  • 10 mlaceite
  • 250 mlagua
  • Empaste
  • 50 gmargarina de hojaldre o grasa vacuna
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Paso a paso

  1. 1

    Bien comenzaremos por mezclar la sal, el aceite y la harina hacer un hueco y colocar la levadura y el agua. Incorporar y amasar hasta que quede una masa lisa.

    Foto del paso 1 de la receta: Medialunas y galletas de grasa
  2. 2

    Estirar la masa y pincelear con la margarina o la grasa. O se engrasan bien la mano y lo pasan bien por toda la masa así se aseguran que quede con bastante gusto a grasa como la panadería)

    Foto del paso 2 de la receta: Medialunas y galletas de grasa
  3. 3

    Hacer un dobles simple, estirar y volver a pincelear. Realizar este procedimiento unas 3 o 4 veces. Estirar hasta 1 cm de espesor y dejar descansar 20 minutos. (No necesita del frío como los otros hojaldre. Por lo que si lo dejan bien tapado va a estar bien)

    Foto del paso 3 de la receta: Medialunas y galletas de grasa
    Foto del paso 3 de la receta: Medialunas y galletas de grasa
  4. 4

    Para las medialunas solo deben crear 2 cilindros, cortar bollos y darle forma de triángulo para luego enrollar. Pincelearlas con agua o grasa/margarina (no con huevo porque son de grasa no de manteca las cuales se hacen con otra masa. Aparte que dejarían de verse como las medialunas de grasa jaja) llevar a horno a 180° grados entre 25 a 30 minutos (yo me olvide de pincelearlas cuando me acorde ya estaban en el horno por eso me quedaron así jajaj)

    Foto del paso 4 de la receta: Medialunas y galletas de grasa
  5. 5

    Para las galletas de grasa. Con la masa estirada solo deben cortar cuadrados del tamaño que deseen con un buen cuchillo afilado. Llevar a horno 180° entre 25 a 30 minutos

    Foto del paso 5 de la receta: Medialunas y galletas de grasa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Caterina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12293895
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Caterina
Caterina @Cathycreaciones
lunes, 27 de abril de 2020 a las 02:18 AM
Banfield
Estudiante de gastronomía y alta cocina en iga. Madre de una niña.La cocina es mi pasión pero los postres y los dulces son mi especialidad.Instegram: @ma_cuisine22
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Comentarios

Cristinak@gmail.com Cristina
Cristinak@gmail.com Cristina @cook_21855632
martes, 28 de julio de 2020 a las 07:36 PM
Hola! disculpa son 5gr de levadura o 50?
quiero hacerlo!
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Galletas

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